Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил
Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил
...
2 июля 2026
—
sochi.zarplata.ru
Работа в компании Изумруд в Дагомысе
Только актуальные вакансии в Изумруд в Дагомысе на
сайте dagomys.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску
работы в России