Дагомыс,
Изумруд
от 150 000 до 150 000 руб
Обязанности:
- Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
- анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
- операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
- обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил
...
25 ноября 2025
—
premium-job.ru